＊石臼で小麦を挽くところから始めるお店です。発送までに時間がかかる場合があります。
　ご理解いただける方のみ、ご購入ください。

徳島県阿波市で、農薬も除草剤も化学肥料も使わずに育てた小麦100％で作った素朴な味のパンケーキミックスです。

安心なのは小麦だけじゃない。
有機砂糖（ブラジル産）、 有機ベーキングパウダー（アルミニウム無添加・ドイツ産）、粗塩（徳島県産）のとびきりの素材を使って、添加物も香料も保存料も無添加。

封を開けたときにたちのぼる香りは、小麦の自然な香りです。

小麦栽培に適した徳島県阿波市で、大切に育てていただいたチクゴイズミという品種の小麦を使っています。
香川県で製粉してもらった小麦と、小麦屋の加工所で石臼製粉機で粗挽きした小麦を、ふわっとした感じも欲しいし、小麦そのものが持つ甘みや香りも残したいというわがままな加減のミックスに仕上げています。

ふわふわもちもちとした生地の中に、ブランがときおり現れます。
精白された小麦のみではなかなか味わうことのできない旨味や深みを
よく噛んで楽しんでくださいね♫

パンケーキとして、またスコーンやクッキーやカップケーキなどのアレンジレシピもお楽しみいただけます。
レシピはこちら☆　
カップケーキ　https://chantchant.official.ec/blog/2017/06/06/200355
簡単ドロップクッキー　https://chantchant.official.ec/blog/2017/06/06/200028

＊小麦屋chantchantのパンケーキミックスは、安心して食べていただけるように、産地にこだわった原材料を使っています。
　白砂糖や香料、保存料、アルミニウムの入った添加物などは使っていません。


名　称　阿波市産小麦のパンケーキミックス
賞味期限　３ヶ月
内容量　200g
原材料名　小麦粉（徳島県阿波市産チクゴイズミ）有機砂糖（ブラジル産）/ 有機ベーキングパウダー（アルミニウム無添加・ドイツ産）、粗塩（徳島県産）

保存方法　高温多湿、直射日光を避けて、冷暗所で保存してください。

＊粉に混ざっている茶色の破片は、小麦ブラン（ふすま・小麦表皮）ですのでご安心ください。阿波小麦の風味をお楽しみいただくために、石臼で粗挽きし、ブランを残して配合しています。

＊一般的な小麦に使われる薬剤撒布、ポストハーベスト、くん蒸（殺虫剤や防かび剤）を使っていません。薬剤処理をしていない阿波小麦のパンケーキミックスは、生きています。期限内にかかわらず、お早めにお召し上がりください。開封後は密封し冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。